Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №534 від 05.01.2012p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#У холодильнику

Що робити з рештою?

Що робити з рештою?

Новорічна і різдвяна вечері вже позаду - а у холодильнику залишилися ще невикористані продукти? Не поспішайте викидати. Їх ще можна відродити, але робити це треба вміло, тоді страви будуть апетитними і смачними.

Холодну відварну КАРТОПЛЮ можна не тільки обсмажити, як роблять майже всі, але і приготувати з неї пюре. Для цього залийте картоплю невеликою кількістю окропу, закрийте каструлю кришкою і прогрійте на вогні протягом 3-5 хвилин. Потім розімніть картоплю або протріть через сито. Додайте трохи гарячого молока, все ретельно вимісіть, заправте вершковим маслом.

БУДЬ-ЯКІ ХОЛОДНІ ОВОЧІ дуже просто перетворити на нову страву, якщо залити їх томатним або сметанним соусом, згасити 10-12 хвилин, а при подачі на стіл посипати зеленню.

З КАШ можна приготувати різноманітні запіканки і пудинги. У холодну кашу додайте вимитий ізюм, півсклянки молока і збите з цукром яйце. Масу ретельно перемішайте, викладіть на змащену маслом сковороду і запечіть у духовці або ж викладіть у форму і варіть на пару. Готову страву полийте варенням.

МАКАРОНИ можуть бути знову смачною, гарною стравою. Для цього дрібно нарізані моркву і цибулю треба спасерувати на олії, додати до них томатну пасту, змішати з холодними макаронами, викласти їх на сковорідку з олією і розігріти протягом 10-12 хвилин. А можна макарони “оновити” по-іншому: укласти їх на змащену жиром сковороду, залити сумішшю з одного яйця, солі, половини склянки холодного молока, посипати тертим сиром і запекти в духовці до золотистого кольору.

КИСЛЕ МОЛОКО не тільки кладуть у тісто, замішують на ньому оладки або млинці. Мало хто знає, що з кислого молока можна отримати повноцінний молочний білок і готувати з нього різні дуже корисні і смачні страви.

Для цього кисле молоко нагрійте в каструлі на маленькому вогні до того моменту, коли з’явиться білий щільний згусток (білок) і світлозеленкувата сироватка. Потім каструлю з вмістом швидко охолодіть, після чого білок відкиньте на складену вчетверо марлю і дайте стекти сироватці протягом 1-2 годин. Отриманий напівфабрикат - молочний білок - має приємний смак і запах. Страви приготовлені з нього особливо корисні тим, кому треба підвищити частку білка в раціоні, наприклад, при недокрів’ї або після перенесеної інфекції.

Треба використовувати і сироватку - прекрасний харчовий продукт. Вона містить мінеральні солі, молочний цукор. Крім того, сироватка діє як послаблюючий засіб і рекомендується страждаючим запорами.

МОЛОЧНИЙ БІЛОК чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами і стравами. Дуже гарний він у суміші з припущеною морквою, картопляним пюре, кашею. З’єднайте молочний білок з будь-якою з названих страв, додайте сире яйце, цукор, сіль, укладіть масу на змащену маслом сковороду і запечіть у духовці. Через 15-20 хвилин у вас на столі - свіжоприготована апетитна запіканка. Цю масу можна сформувати у вигляді котлет або биточків.

Молочний білок у суміші з рибним фаршем дає прекрасний дієтичний продукт - беліп, який треба включати в раціон хворих на атеросклероз, виразкову хворобу.

Кілька рецептів приготування страв з молочним білком і сироваткою.

ВАРЕНИКИ ЛЕДАЧІ

200-300 грамів молочного білка з’єднайте зі столовою ложкою манної крупи, яйцем, чайною ложкою цукру, дрібкою солі. Все ретельно перемішати, розкотити пласт товщиною 1-1,5 сантиметра, розрізати на шматочки у вигляді ромбів, прямокутників та відварити в підсоленій воді. Подайте з маслом, сметаною.

БЕЛІП

200-300 грамів молочного білка змішайте з такою ж кількістю рибного фаршу (риба будь-яка), з 100-150 грамами білого хліба, попередньо замоченого у воді і віджатого, пропустіть через м’ясорубку. Можна додати ріпчасту цибулю, спасеровану на рослинній олії, посоліть. З готового фаршу сформуйте котлети, підсмажте їх або зваріть на пару.

НАПІЙ ІЗ СИРОВАТКИ

На половину склянки охолодженої сироватки взяти столову ложку сметани, півсклянки томатного соку, щіпку цукру, трохи дрібно нарізаної зелені і добре збити.

Якщо є капустяний розсіл, напій можна приготувати так: збити половину склянки сироватки, половину склянки капустяного розсолу, щіпку цукру, трохи зелені.

Смакуйте на здоров’я!

05.01.2012


Переглядів: 982

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1162 від 28.03.2024p.
¤ 
Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

під час незаконного промислу викрили старателів

Факти видобутку «сонячного» каміння задокументували співробітники поліції на Рокитнівщині та Дубровиччині: тривають досудові розслідування за ч.1 ст. 240-1 КК України....

¤ 
13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

Завершила навчання перша група учасниць проєкту «Empowering women in the Rivne region», у результаті чого 13 жінок отримають фінансування у розмірі до 1500 доларів на реалізацію своєї бізнес-ідеї....

¤ 
Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Два нові шкільні автобуси передали для Здовбицької та Соснівської громад. Транспорт придбаний за кошти чеського уряду. 152 тисячі євро виділили із Програми допомоги України. Ще 280 тисяч грн зібрали громади....

¤ 
Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

На Рівненщині продовжують відшкодувати відсотки за кредитами, залученими на енергозберігаючі заходи в житловому секторі. Це передбачено Комплексною програмою енергоефективності Рівненської області на 2018-2025 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21072)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17214)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14468)
• Допомога під час карантину [967] (14384)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14228)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14036)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13910)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13884)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13863)
• Живи до ста! [965] (13856)
• Бюджет і ми… [965] (13790)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13783)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13659)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13570)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13567)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13510)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13119)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13104)

ТОП-15 свіжого номера:

• Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення (924)
• Всюдихід, мотопомпи та бурштин: (91)
• Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини (83)
• 13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес (83)
• Найкращий спосіб пророщування насіння томатів, щоб отримати багатий врожай (82)
• Скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю? (81)
• Посадка петунії на розсаду: коли та як правильно сіяти? (80)
• Ванільна панакота з вишневим конфі (80)
• Симптомом яких захворювань може бути набряк щиколоток? (79)
• Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (79)
• Як вивести плями з меблів домашніми засобами? (79)
• Незвичайні способи використання звичайних речей (78)
• Як не розпестити дитину: прості поради психолога для батьків (77)
• Незвичайні застосування дитячої присипки в б’юті-рутині (73)
• Як можна використовувати сіль у побуті? (73)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"