Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1062 від 07.04.2022p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477

#Ракурс добрих порад

Універсальне тісто для будь-яких пончиків (пампухів) – на мінералці

Тісто на мінералці виходить суперове. Дуже ніжне, м’яке та смачне. З нього можна робити пончики і з солоною начинкою, і солодкі без начинки.

300 мл газованої мінеральної води кімнатної температури, 0,5 ч. ложки солі, 2 ст. ложки цукру, 15 г пресованих дріжджів, 40 мл олії, приблизно 400 г борошна.

Цукор перетерти ложкою з дріжджами, додати олію, воду і частинами додати борошно. Тісто має бути м’яке, не забите. Залишити в теплому місці, прикривши рушничком, щоб підійшло, на 1-1,5 год.

З такого тіста можна робити пончики з начинкою або без. У мене – варений горох з пасерованою цибулею (готові пончики смакують з олією з часником). Можна робити без начинки: посмажити, а готові притрусити цукровою пудрою з ваніллю.

Смажити готові пончики в олії.

07.04.2022



Рівне-Ракурс №10 від 07.04.2022p. 
На головну сторінку