Баклажани - унікально корисні овочі

Як з’ясувалося, він чинить опір захворюванням шлунково-кишкового тракту, допомагає серцево-судинній системі. Його вживання є профілактикою подагри, а крім того, налагоджує обмін речовин. У зв’язку з цим вчені назвали баклажан овочем довголіття.

Відомо, що баклажани підвищують гемоглобін, а це особливо важливо для дітей і вагітних. У баклажанах багато дуже важливого елемента - калію, який входить у трійку найнеобхідніших для організму речовин. Інші речовини у цьому овочі допомагають підтримати сольовий баланс, розщеплюють жири і стимулюють роботу кишківника. Тому він дуже корисний для тих, кому дошкуляють запори і тих, хто бажає схуднути.