Торт «Жіночі примхи»

На один корж:

1 яйце

0,5ст.цукру

0,5ст.сметани (будь-якої жирності)

0,5ст.борошна

0,5ч.л.соди (негашеної)

Добавки до коржа: какао, мак, родзинки, горіхи, кокос, ваніль. Зазвичай готують торт з трьох коржів, тому обираєте на свій смак.

Яйця збиваємо з цукром до кремоподібного стану хвилин 5-6. В сметану додаємо соди, розмішуємо, щоб вона погасилася, з’єднуємо ці суміш, розмішуємо, просіюємо борошно, додаємо наповнювач, розмішуємо. Виливаємо в форму і випікаємо 20-25 хвилин при 175С°, або до проби на суху палочку. Охолоджуємо.

Для крему:

300гр.масла кімнатної температури

250гр.вареної згущенки

Простіше немає: масло збиваємо до пухкого стану, додаємо згущену і ще раз збиваємо кілька секунд.

Коржі промазуємо кремом, декоруємо торт зверху і охолоджуємо кілька годин в холодильнику. За півгодини до подачі торт з холодильника треба вийняти.