Готуємо «трояндовий» квас з каркаде

Приготуйте вдома натуральний, смачний, дешевий і корисний квас.

Інгредієнти:

40 г чаю каркаде;

5 л води;

2–4 ст. ложки цукру;

0,5 ч. ложки сухих дріжджів.

Приготуваня:

Закип’ятити 5–5,5 л води, додати каркаде і зняти з вогню.

Остиглий відвар процідити через марлю, добре віджати і додати цукор, розмішати. Додати дріжджі і залишити у теплому місці для бродіння.

Якщо зробити зранку, до обіду напій остигне і пізно ввечері його можна розливати у ПЕТ-пляшки і ставити в холодильник. Наступного дня квас можна пити.

Якщо день спекотний, то цього часу достатньо для бродіння, а якщо прохолодно, а квасу дуже хочеться, можна поставити квас у духовку і періодично вмикати її на 50 градусів. Виходить 2 пляшки по 1,5 л і одна на 2 л.