Пиріг з зеленою цибулею

На форму 24 см: 400 гр. сметани нежирної (кефіру, йогурту); 100 гр. масла розтопленого; 2 яйця; 280 гр.борошна; 1 ч.л.розпушувача; 2 ст.л.цукру; 1 ч.л.солі (неповна). Для начинки: 1 великий пучок зеленої цибулі (приблизно 300гр.); 2 варених яйця; сіль, перець.

Змішуємо сметану з яйцями, розтопленим маслом, цукром та сіллю. Зверху просіюємо борошно з розпушувачем, ще раз розмішуємо. Тіста вийде густе, як на оладки.

Для начинки цибулю ріжемо, тушкуємо хвилин 5 на середньому вогні. Яйця нарізаємо, додаємо до цибулі, солимо, перчимо за смаком, тушкуємо ще 5 хвилин, охолоджуємо.

В форму викладаємо половину тіста, зверху начинку, а тоді знову тісто, розмазуємо його лопаткою поверх начинки, щоб повністю її закрити.

Випікаємо при 170С° 40-50 хвилин до рум’яної шкоринки.

	№964 від 14.05.2020p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477