Смачний десерт-суфле з ряжанки – діти будуть в захваті

Можна залишити масу як є, а можна додати каву або ягідне пюре.

Інгредієнти на 7 порцій:

ряжанка 500 мл;

сметана 3 ст. л.;

желатин 1 ст. л.;

вода 100 мл;

цукор-120 г;

ванілін за смаком;

кориця 1 щипка.

Ряжанку беріть жирністю 4?%, сметану – 20?%.

Кількість цукру можна зменшити або зовсім замінити його медом.

Приготування:

Швидкорозчинний желатин залийте гарячою водою, перемішайте до повного розчинення і залиште остигати.

У глибокій мисці змішайте, а потім збийте міксером ряжанку, сметану і цукор. Збивайте 3 хвилини, а потім, продовжуючи збивати, порціями влийте охолоджений желатин. Також додайте ваніль та корицю. Продовжуйте збивати ще протягом 5 хвилин.

Розлийте суфле по формам, приберіть в холодильник до повного застигання.

За бажанням прикрасьте десерт какао, скибочками бананів або ягодами.