Салат з хрусткими баклажанами

На 2 порції: баклажан - 1 шт; помідор - 2 шт; огірки - 2 шт; бринза - 100 г; листя салату; жменя зелені; кунжут - 1-2ч.л.; каперси - 1ч.л.; солодкий соус чилі; кукурудзяний крохмаль; сіль, перець; лимонний сік - 1 ч.л.

Баклажан почистити від шкірки, нарізати кубиками, обваляти в крохмалі. Смажити на гарячій сковороді в олії до золотистої скоринки. Листя салату крупно нарізати чи порвати, покласти на тарілку. Соковитий м’ясистий помідор крупно нарізати, огірки порізати такими ж кубиками як і баклажан. Покласти баклажан, додати каперси, бринзу. Полити солодким соусом чилі, посипати кунжутом, додати сіль, перець та подрібнену зелень.

	№1129 від 27.07.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477