Ідеальне тісто для пельменів

250 г борошна; 150 мл окропу; 2 ст.л. олії; 0,5 ч.л. солі.

Просіюємо борошно в миску, перемішуємо з сіллю, олією, додаємо окріп і перемішуємо ложкою чи лопаткою. На цьому етапі тісто буде грудками, та тепер воно трохи охололо і можна починати вимішувати руками. Більш-менш однорідне тісто загортаємо в пакет і залишаємо на 40 хвилин відпочивати.

Ось тепер тісто стало еластичним і готовим до інших маніпуляцій. Таке тісто прекрасно переносить заморозку, не лопається при варінні і дуже слухняне в роботі.

	№1143 від 03.11.2023p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477