Картопля яблуку не товариш: які фрукти й овочі не можна зберігати разом?

Секрет правильного зберігання

Етилен – ворог свіжості: Плоди виділяють газ етилен, який прискорює їхнє дозрівання і старіння.

Різні плоди – різний вплив: Деякі плоди виділяють багато етилену, інші – мало. Також є плоди, чутливі до етилену, і не чутливі.

Таблиця «сусідства»

Плоди, що виділяють багато етилену: яблука, груші, абрикоси, авокадо, помідори, банани, манго.

Плоди, чутливі до етилену: всі види капусти, морква, салат, зелень, перець.

Плоди, чутливі до етилену меншою мірою: цибуля, картопля, селера, кукурудза, огірки.

Помідори, огірки, перець, будь-яка капуста, селера, персики, груші, ківі, авокадо – можуть зберігатися разом. Яблука, банани, абрикоси, чорниці, черешня, вишня, ріпчаста цибуля, картопля, морква, кукурудза – не повинні зберігатися поруч.

Додаткові поради

М’ясо, яйця, молочні продукти та гриби не слід зберігати поруч з овочами та фруктами, оскільки вони можуть увібрати їхній запах.

Гриби не слід зберігати поруч з овочами, фруктами та іншими продуктами через сильний запах.