Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1029 від 19.08.2021p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"







  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Жовтень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Листопад 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Як заготовити на зиму домашній ароматний чай з листя малини

Як заготовити на зиму домашній ароматний чай з листя малини

Про корисні властивості чаю з малиновим варенням всі ми добре знаємо з дитинства. Ось чому у справжніх дачників такі заготовки в осінньо-зимовий період завжди під рукою. Але чому б не заготовити на зиму безпосередньо саме листя малини? Ніколи не замислювалися про це? Давайте розбиратися!

Ферментований малиновий чай з листя

Так само як і у випадку зі звичайним листовим чаєм, який ми купуємо в магазинах, для максимального збереження корисних властивостей малинового листа його необхідно ферментувати.

Збирати листя малини слід невеликими порціями протягом усього періоду вегетації, з весни до вересня, й одразу ж переробляти за наведеною нижче схемою. При такому підході ви не здійсните негативного впливу на розвиток кущів.

До речі, кращий чай виходить з листя, зібраного до початку цвітіння.

Етапи ферментації в домашніх умовах виглядають наступним чином:

1. Зірване листя розкладіть в один шар на горищі або під навісом, щоб до нього не було доступу прямих сонячних променів, і підв’яльте його протягом 12 годин.

2. Перекладіть сировину в целофанові пакети, щільно примніть і відправте ще на 24 години в морозильну камеру.

3. Сировину перекрутіть на м’ясорубці, використовуючи сітку з найбільшими отворами в наборі, і складіть її в емальований або керамічний посуд (також підійде нержавіюча сталь).

4. Зверху провернуту масу притисніть пресом (зручно використовувати перевернуту тарілку), поставте на неї вантаж і щільно накрийте вологим лляним рушником. У домашніх умовах зручно використовувати скляну банку з водою.

5. Заготівлю приберіть в притінене місце з кімнатною температурою (близько +22 C). Періодично зволожуйте рушник, він не повинен повністю висихати.

6. Через 2-3 доби можна переходити до сушіння малинового чаю. дійшовши до кондиції сировина починає виділяти насичений малиновий аромат.

Сушити листя зручно на деці в духовці. Також для сушіння можна використовувати звичайну сковорідку або електросушарку в режимі сушіння зелені (+35...+40 C).

Як зберігати ферментований чай

Зберігати саморобний чай перший час рекомендується в полотняних дихаючих мішечках. Бажано починати заварювати його не раніше, ніж через місяць після приготування.

Далі ви можете пересипати готовий продукт в скляні банки або в красиві металеві коробки з-під покупного чаю або продовжувати зберігати його в мішечках з натуральної тканини.

У сухому захищеному від прямих сонячних променів місці ферментований чай з листя малини може зберігатися протягом 2 років.

Навіщо ферментують чай

Якщо ви просто візьмете і просушите сировину, розклавши її рівним тонким шаром на газетах або відразу прибравши в духовку, то на виході отримаєте насичений трав’яний аромат – начебто п’єте чай зі скошеного сіна.

Зовсім інший ефект виходить при ферментації. Такий чай максимально вбирає в себе всі аромати рослини, з якої він був приготований. Взимку ви будете пити гарячий напій, відчуваючи натуральний насичений смак малини. Це вам не який-небудь чайний ароматизатор, ідентичний натуральному.

Експериментуйте: почніть з ферментації листя малини, пробуйте заготовлювати листя груші, яблуні, смородини і персика. Міксуйте готові склади, домагаючись неперевершеного фірмового аромату!

19.08.2021


Переглядів: 403

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1042 від 18.11.2021p.
¤ 
10 медалей вибороли рівненські спортсмени на змаганнях

10 медалей вибороли рівненські спортсмени на змаганнях

5-7 листопада 2021 року у місті Рівному відбувся турнір з греко-римської боротьби, присвячений 80-річчю заслуженого працівника фізичної культури та спорту України Леонтьєва Павла Йосиповича, – повідомляють в Управлінні у справах сім’ї, молоді та спорту виконавчого комітету Рівненської міської ради....

¤ 
«Кардинал Рівнестандарт» перемагає «Енергію» у західному дербі!

«Кардинал Рівнестандарт» перемагає «Енергію» у західному дербі!

Долю поєдинку вирішили два швидких м’ячі, які рівняни забили упродовж сорока шести секунд на старті другого тайму....

¤ 
ДТП на Рівненщині: травмувалися скутерист і мотоцикліст

ДТП на Рівненщині: травмувалися скутерист і мотоцикліст

Дорожньо-транспортні пригоди за участю двоколісних транспортних засобів сталися 14 листопада у Сарненському та Дубенському районах. Потерпілих із різними травмами госпіталізували до медзакладів....

¤ 
Останній шанс на розмитнення авто на єврономерах

Останній шанс на розмитнення авто на єврономерах

10 листопада в Україні закінчився пільговий період розмитнення автомобілів на європейських номерах. Після цього власники таких авто ризикують потрапити на великий штраф. На яких умовах ще можна встигнути розмитнити автомобіль, і чи є надія, що правила змінять, дізнавались експерти Центру громадського моніторингу та контролю....

¤ 
Юлія Тимошенко: «Коли «Батьківщина» береться за справу – справа робиться»

Юлія Тимошенко: «Коли «Батьківщина» береться за справу – справа робиться»

Минулої п’ятниці, 12 листопада, Рівненщину з робочим візитом відвідала Юлія Тимошенко. Зокрема, лідерка партії «Батьківщина» завітала у Сарненську центральну районну лікарню, яка перша почала приймати ковідних хворих в Рівненській області. Нині тут, завдяки зусиллям їхньої команди, встановлено сучасну кисневу станцію, яка забезпечуватиме киснем даний медзаклад та зможе постачати до інших лікарень регіону....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (10114)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (9006)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (6926)
• Допомога під час карантину [967] (6907)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (6858)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (6478)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (6439)
• Бюджет і ми… [965] (6430)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (6399)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (6393)
• Живи до ста! [965] (6383)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (6360)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (6325)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (6250)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (6228)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (6027)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (5896)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (5813)

ТОП-15 свіжого номера:

• Коли подорожчає проїзд у Рівному? (1661)
• 10 медалей вибороли рівненські спортсмени на змаганнях (271)
• «Кардинал Рівнестандарт» перемагає «Енергію» у західному дербі! (270)
• Юлія Тимошенко: «Коли «Батьківщина» береться за справу – справа робиться» (268)
• ДТП на Рівненщині: травмувалися скутерист і мотоцикліст (267)
• Останній шанс на розмитнення авто на єврономерах (264)
• На Рівненщині завершився Чемпіонат області (222)
• Як зробити аромат свого парфуму більш стійким (218)
• Ці кілька продуктів допомагають боротися зі зморшками (211)
• Маринована капуста (208)
• Яким чином можна використовувати молоко для краси волосся та шкіри (206)
• Чим змити відтінкові шампуні з волосся в домашніх умовах (206)
• Рецепти краси для шкіри за допомогою йогурту (205)
• На чемпіонаті України з плавання спортсмени з Рівненщини вибороли «срібло» та «бронзу» (193)
• Mary Kay – історія бренду (180)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс