Щоб приготувати смачне тісто для мантів, рекомендується додати в нього 30-40 відсотків кукурудзяного крохмалю від загального обсягу борошна. Отримане тісто можна буде зробити дуже тонким. При цьому, воно не порветься при приготуванні страви.
Тісто з доданим кукурудзяним крохмалем відмінно підійде і для вареників або пельменів.Щоб млинці вийшли тонкими і танули в роті, борошно частково замінюється кукурудзяним крохмалем. Млинці виходять дуже смачними.
При приготуванні бісквіта рекомендують брати борошно і крохмаль в співвідношенні 2:1. Він вийде повітряним і сухим.
Крохмаль можна додати і в пироги з ягідною начинкою, наприклад, малиновою. Щоб їх не зіпсувати, а зробити начинку ніжною, не дозволити їй розтектися, необхідно дотримуватися міри. Досить всипати в начинку столову ложку крохмалю або тією ж кількістю посипати розкачане тісто.
Для панірування крохмаль теж підходить. Досить вмочити м’ясо або рибу в нього, а потім посмажити, і ми отримаємо дуже смачну готову страву з красивою скоринкою.
При приготуванні соусу, де потрібно борошно обсмажувати з маслом, перший інгредієнт можна замінити на крохмаль. Соус вийде набагато смачнішим.
Який саме крохмаль брати, кожна господиня може вирішити сама. Але виходячи з практики, випічка смачніша саме з кукурудзяним крохмалем, а для киселів, пирогів з ягідною начинкою і панірування більше підійде саме картопляний.
¤ Чим корисний часник?Ми звикли вважати часник спецією, але, насправді, цей овоч може принести величезну користь для здоров’я. Тільки треба вміти його правильно їсти....
| | ¤ Арсенал боєприпасів виявили у квартирі рівнянинаПравоохоронці вилучили у рівнянина пістолет Макарова, шість гранат й вісім запалів до них, чотири детонатори, три димові шашки та понад 850 патронів до різної зброї....
|
¤ Стала жертвою шахраїв, намагаючись отримати соціальну допомогу34-річна жителька Дубенського району побачила у соціальній мережі допис із інформацією про виплату, яку можна отримати від держави. Перейшовши за посиланням – вказала дані банківської картки, зокрема й CVV-код та пін-код....
| | ¤ НМТ на Рівненщині: з 14 березня стартує реєстрація, а 14 травня – тестування14 березня стартує реєстрація для проходження національного мультипредметного тесту в 2024 році. А основна сесія НМТ триватиме з 14 травня до 25 червня....
|
|