Пісні рогалики

Борошно – 200 г; розпушувач – 4 г; сіль дрібка; олія – ?60 г; гаряча вода – 80 г;

Декор:

цукрова пудра з ваніллю.

Приготування:

Просіяне борошно з’єднати з дрібкою солі та розпушувачем, перемішати. Додати олію, гарячу (приблизно 70-80°С) воду, відразу інтенсивно перемішати лопаткою, як тільки суміш злегка охолоне, продовжити замішування руками. Тісто виходить гладким і не липне.

Накрити миску плівкою і залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.

Зформувати джгут та розділити його на три однакові частини, кожну округлити. Розкачати з однієї частини коло діаметром 25 см, якщо необхідно підпилити поверхню борошном. Чим тонше тісто, тим ніжніші рогалики.

Розділити на 12 сегментів. На широку частину викласти начинку, у мене джем з айви.

Зформувати рогалики та викласти на папір для випічки. Випікати в розігрітій до 190 ° С духовці на середньому рівні без конвенції 12-17 хвилин до золотистого кольору.

Заготовки злегка охолодити та обсипати цукровою пудрою, за бажанням додати ваніль.

16.12.2021

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1067 від 12.05.2022p.

Зіткнення вантажівки з мікроавтобусом: травмувалося п’ятеро осіб

До лікарні госпіталізували двох осіб, один з них наразі перебуває у реанімації. Поліцейські продовжують працювати на місці події....

=>>>=

Смертельна ДТП на Дубенщині

Автопригода сталася восьмого травня близько 15:10 на автодорозі «Київ-Чоп» у селі Панталія Дубенського району....

=>>>=

Фінансова підтримка Збройним силам України від Рівненщини – понад 173 мільйони гривень військового збору

За 4 місяці цього року платники податків Рівненської області сплатили до державного бюджету 173,6 млн грн військового збору. Надходження платежу перевищили сплату січня-квітня минулого року на 16,2 млн гривень. Про це повідомив в.о. начальника Головного управління ДПС у Рівненській області Владислав Грабовий....

=>>>=

	№1046 від 16.12.2021p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477