Тонкий аромат і особливий смак імбиру через те, що в ньому міститься велика кількість ефірної олії і різних компонентів, вони й надають цій прянощі унікальні смакові характеристики. Його використовували ще у Стародавній Греції в якості приправи, коли готували хліб, а в середні віки в Європі імбир отримав ще більше застосування. Коренем імбиру надавали смаку вину, пиву, напоям, додавали в варення і у вироби з тіста, приправляли страви з овочів і м’яса. Для посилення корисних властивостей імбиру його змішували з такими прянощами як кардамон і мускатний горіх. Добре поєднується імбир з лимоном і з медом.
Доки грім не вдарить? На жаль, більшість хворих на ВГ навіть не підозрюють про свою хворобу, доки не відчують серйозні ускладнення. Адже гепатит С перебігає практично безсимптомно, навіть у гострій стадії захворювання, яка непомітно переходить у хронічну форму (у 80% випадків). Період відносного благополуччя при ГС може тривати 20 - 25 років. Втім, це ілюзія – підступний вірус лише нарощує свою силу, завдаючи непоправної шкоди печінці і всьому організму.
- Отож, як показує практика, бути здоровим не завжди просто, тому що знаходиться завжди безліч суб’єктивних, і об’єктивних „але”. І все ж таки, як донести до людей усвідомлення переваг здорового способу життя над шкідливими звичками?
Ця приправа відома людству не одну тисячу років. У багатьох народів гірчичне зерно – не просто сировина для отримання ароматного і пекучого соусу, а також смачного і корисного масла, це яскравий і метафоричний символ, що виражає величезну силу, не дивлячись на мізерну величину. Окрім цього, гірчиця – загальновідомий лікарський засіб, вживаний як в народній, так і офіційній медицині, що має масу корисних властивостей.
- Що, на вашу думку є основними причинами погіршення стану здоров’я людей?
- По-перше, це поширеність серед населення поведінкових факторів ризику виникнення хронічних неінфекційних захворювань, неправильне харчування, гіподинамія та гіпокіназія, надлишкова маса тіла, тютюнокуріння та надмірне вживання алкоголю.
Вірусний гепатит – тяжка і підступна хвороба, яка сьогодні вже набула масштабів епідемії. Вона загрожує кожному з нас - «підхопити» вірус можна навіть у манікюрному кабінеті, а симптоми хвороби маскуються під багато інших недуг.
Щорічно в Рівненській області народжується понад 500 дітей з вродженими вадами розвитку. Вроджені вади створюють загрозу життю дитини і є причинами 25% випадків смертності малюків в області. Перинатальна та неонатальна смертність також в нашій області в 2 рази вище ніж в європейських країнах.
Пекучий і пікантний аромат цих прянощів робить будь-яке блюдо ще апетитнішим і привабливішим. Проте її корисні властивості не обмежуються лише ароматизацією кулінарних виробів, не менш широко застосовують ці суцвіття в медицині для лікування різних захворювань. Знайомтеся – гвоздика – унікальна за своїми смаковими і корисними якостями спеція, що є висушеними бутонами гвоздичного дерева Сизигиум, що не розкрилися.
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється
Партнери 