На відміну від Болгарії, у нас не вельми поширений тмин (іноді кажуть кмин). Насправді це дуже лікувальна й цікава рослина: плоди містять ефірну олію, стероїди, фенолкарбонові кислоти, кумарини, флавоноїди, жирні кислоти (лимонну, олеїнову та ін.), дубильні речовини (танін), віск, смоли й мінеральні солі. Тмин - високоефективний засіб для поліпшення травлення та зменшення процесів бродіння і гниття, що має місце при хронічних гастритах, хронічному запаленні товстої і тонкої кишок. Його використовують для купірування диспепсії у дітей. А ще він гарно впливає на нервову систему, заспокоюючи й роблячи людину веселою.
Геронтологи кажуть, щоб бути здоровим у зрілому віці, профілактику слід починати змолоду. Легендарний на Заході експерт із культуризму та здорового харчування Джек Лалейн вважає, що люди можуть запобігти старінню та продовжити життя за допомогою фізичних вправ. Сам він у своєму поважному віці (зараз йому 96 років) щодня 2 години займається фізкультурою: півтори з них піднімає вагу, ще півгодини плаває та прогулюється. В одному із інтерв’ю він сказав, що має дуже прості правила харчування: ніколи не їсть те, що зроблено людськими руками і відкидає їжу, яка смакує.
(Продовження. Початок у попередньому числі газети “Рівне-Ракурс”)
Як і обіцяли, провадимо далі розмову про варикозне розширення вен на ногах. Сьогодні лікар хірург судинний Рівненської обласної клінічної лікарні Юрій ТАРАСЮК докладно консультує про форми варикозної хвороби нижніх кінцівок, основні засади лікування та профілактики:
Купуючи баклажани, зверніть увагу насамперед на їхній колір і щільність. Беріть овоч тільки із зеленою плодоніжкою, позаяк коричнева та суха - свідчить про те, що баклажан зірваний давно. На свіжому плоді немає коричневих плям і він не буває м’яким і слизьким. Шкірка баклажана не повинна бути зморшкуватою та сухою. Перезрілі овочі непридатні для їжі.
У небачену спеку, яка дошкуляє всьому живому, люди носять мінімум одягу. І малі, й дорослі надягли вільні сукенки, короткі й довгі шорти, які відкривають ноги. Відтак мимоволі звертається увага на те, що дуже багато жінок мають розширені підшкірні вени. Та й чимало чоловіків ходять із венозними сітками на ногах. Якби ж це обмежувалося лише непривабливим естетичним виглядом! Однак варикоз є куди складнішою і проблемнішою хворобою.
“У місті Рівне - найнижчий показник смертності від інфаркту міокарда”, - зазначає начальник управління охорони здоров’я Рівненського міськвиконкому Михайло СТИЧИШИН. Він становить 4 відсотки.
Змішати по 10 г розтертих у порошок квіток ромашки, листків та цвіту шавлії, 50 г порошку плодів каштана і 5 г картопляного крохмалю. Залити 200 г гарячого курячого жиру й підігрівати на водяній бані 2,5 год. Упродовж ночі настоювати. Вранці нагріти до кипіння, процідити, здушити й охолодити, злити в баночку.
Добігає кінця літо. Батьки школярів готують своїх дітей до школи. Це важка й затратна робота, яка часто ще й ризикована, позаяк за великі гроші можна купити неякісну сорочку, блузку, спортивну форму або ж підозрілий рюкзак з неприємним запахом. Утім, переважно наші люди купляють найдешевше, не особливо цікавлячись ні складом, ні запахом товарів. Тим часом діти в такому вбранні і з таким приладдям перебувають зрання до вечора.
Споживання дикорослих грибів у нас давно є традиційним. А літо та початок осені - найбажаніша пора для грибників. Цьогорічна спекотна погода, яка змінюється рясними дощами, сприяє росту грибів. Але! У спеку гриби у кілька разів більше накопичують отруту, причому навіть білі.
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється
Партнери 