Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Морозиво з чорною смородиною

На 4 порції: 300 мл вершків від 33 %; 100 мл згущеного молока; 150 г пюре чорної смородини.

=>>>=

Ніжний рибний пиріг

500 г риби (хек, тілапія, тріска); 100 г твердого сиру; 250 мл молока; 2 ст.л. борошна пшеничного; 2 яйця; 2 ст.л.томатної пасти; 1 шт. лимон; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Лінивий хачапурі на сковорідці

200 г сиру сулугуні; 100 г йогурту столового; 2 яйця; 5 ст.л. борошна; 0,5 ч.л. розпушувача; зелена цибуля, кріп; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Хрумке кокосове печиво

– 60 г холодного вершкового масла 82,5 %; – 110 г борошна; – 1 жовток; – 30 г цукрової пудри; – 30 г кокосової стружки.

=>>>=

Бамбл-тірамісу

Печиво «савоярді»: – 5 яєць (розділити на білки та жовтки); – 150 г цукру; – 125 г борошна; – цукрова пудра для посипання.

=>>>=

Чилбир – яйця по-турецьки

Йогурт турецький – 1 склянка; яйця – 2 шт; оливкова олія – 2 ст.л.; м’ята – за смаком; часник – 1 невеликий зубчик; паприка – 1 ч.л.; кайєнський перець – дрібка; сіль для соусу за смаком; піта або свіжий хліб.

=>>>=

Хрумкі крильця з томатним соусом

На 8-10 порцій: крильця – 1,5 кг; паприка мелена-1,5-2 ч.л.; часник сушений – щіпка; сіль, перець-за смаком; панірувальні сухарі – 100 г.

=>>>=

Пиріг «Чорний ліс»

Крем: вершки 33-35 % –200 г; шоколад білий – 100 г; желатин – 4 г; вода для желатину – 12 г;

=>>>=

Мариновані оливки

2 банки (по 314мл) зелених оливок; 1 ст. подрібнених волоських горіхів; 4 зубчики тертого часнику; 2 ст.л. сушеної м’яти; 1/4 ст. увареного яблучного оцту; 1/4 ст. оливкової олії.

=>>>=

Грибна ікра

печериці – 500 г; цибуля ріпчаста – 1 шт; часник – за смаком (бажаєте трохи пікантний – 2 зубчики, гостріше – 4); грибний порошок – 1 ст.л. (опціонально); сіль, перець.

=>>>=