Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Біскотті

120 гр яєць; 70 гр цукру; 1 гр солі; 225 гр борошна; 4 гр розпушувача; 100 гр горіхів; 100 гр сухофруктів. Для горіхової скоринки: 30 гр білка; 50 гр горіхів; 20 гр цукру.

=>>>=

Фішболи

250 гр. сиру Філадельфія; 150 гр. червоної риби гарячого копчення; 1 ст. л. сметани; 1 маленька цибулина; 0,5 ч.л. лимонної цедри; 1 ч.л. натертого хріну; 90 гр. подрібнених горіх; пучечок зелені; сіль, перець за смаком.

=>>>=

Малиновий оцет

0,5 л якісного оцту (не синтетичного! Читайте склад!); 300 гр. ягід малини; 1 ст. л. меду.

=>>>=

Піде з сирною начинкою

Тісто: 350 мл теплої води; 120 мл олії; 10 гр. свіжих дріжджів; 1 ч.л. цукру; 1 ч.л.солі; 600 гр.борошна. Начинка: 300гр. моцарели; 400гр. бринзи; 2 шт. яєць; зелень; масло розтоплене.

=>>>=

Шоколадні мафіни з сирною начинкою

ТІСТО: Кефір - 200 мл; Яйца - 2 яйця і 1 білок; Шоколад темний (розтоплений) - 100 г; Масло вершкове (розтоплене) - 100 г; Цукор - 100 г; Борошно - 270 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Розпушувач - 1 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л. ; НАЧИНКА: Сир - 250 г; Жовток - 1 шт.; Цукор - 1 ст.л.

=>>>=

Сирочки «Картопля»

400 г. кисломолочного сиру; 100 г. розтопленого шоколаду (молочного або чорного); 200 г. бісквітних крихт або подрібненого печива; 100 г.мелених горіхів; 1-2 ст.л. пудри цукрової;

=>>>=

Пиріжки з чорницею та штрейзелем

500-600гр. борошна, 250мл молока, 14гр. свіжих дріжджів, 1 яйце, 4ст.л.олії, 100гр. цукру, дрібка солі.

=>>>=

Сало у стилі «Прованс»

Беремо бочок (біля 1 кг), заливаємо його водою так, щоб покрила на два пальця, додаємо порізану велику цибулину, 3-4 зубчики часнику, букет гарні (лавровий лист, петрушка, тим’ян, або беремо за своїм смаком), 1ч.л.солі, кілька горошин чорного і духм’яного перцю.

=>>>=

Кабачково-сирні вафлі

1 середній кабачок; 1 яйце; 2 ст.л. борошна; 50 гр. твердого сиру; 1/3 ч.л. розпушувача; Сіль за смаком.

=>>>=

Конфітюр з полуниці та базиліку

1 кг полуниці, 700 гр.цукру (100 гр.відкладаємо), 25 гр. пектину, 30 гр. фіолетового базиліку, 1 ст. л. концентрату лимонного соку.

=>>>=