Тісто:
500-550 г борошна;
10 г ванільного цукру;
80 г цукру;
20 г дріжджів свіжих;
250 мл молока;
60 г вершкового масла;
Яйце – 1 у тісто, 1 – на обмазку;
дрібка солі;
На три середні пасочки (приблизно 12см в діаметрі)
Опара:
10 г свіжих дріжджів;
25 г цукру;
125 г молока теплого;
20 г борошна.
Все з’єднуємо до однорідності і залишаємо на 30 хвилин в теплому місці.
Тісто:
опара вся;
200 г сиру;
80 г масла розтопленого;
125 г цукру;
60 г жовтків (приблизно 3 шт.);
350 г борошна;
100 г родзинок (замочити на ніч в алкоголі, або апельсиновому соці, або в міцному ароматному чаї).
225 мл холодного молока;
20 г свіжих дріжджів;
100 г яєць;
65 г цукру;
5 г солі;
500 г борошна;
10 г суміші прянощів (кориця, мускатний горіх, гвоздика, дрібка меленого духмяного перцю);
125 г вершкового масла кімнатної температури;
200 г родзинок;
100 г апельсинових цукатів;
150 мл бренді;
100 г чорного шоколаду.
195 г світлих та темних родзинок;
195 г вершкового масла кімнатної температури;
175 г цукру;
80 г яєць;
180 г пшеничного борошна;
10 г меленої кориці;
7 г соди;
4 г солі;
10 г ванільного цукру;
195 г вівсяних пластівців швидкого приготування.
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється