В’ялені сливи за 30 хвилин

На 2 баночки по 300 мл: 1-1,2 кг слив сорту «венгерка».

Миємо фрукти, виймаємо кісточку, викладаємо на тарілку зрізом вверх. А далі в’ялимо так само, як і томати: 4 підходи по 5 хвилин при 100 % потужності мікрохвильовки. Тільки різниця в тому, що тут сік зливати немає потреби, так як сік, що виділяється, є густим та солодким, що покращить смак готового продукту – сливи будуть скоріше нагадувати цукати. Після останнього етапу в’ялення сливи гарячими (холодними важко зняти з тарілки) викладаємо в стерилізовані баночки.

Для закусочного варіанту або для гарячих, м’ясних страв готові сливи присипаємо сіллю та тим’яном (він тут ідеально пасує) та заливаємо гарячою олією. Можна додати сушений пластівцями часник та базилік, можна розмарин, але обов’язково вся зелень має бути сушена.

Відразу закриваємо кришками та зберігаємо в прохолодному місці.

25.08.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 25.06.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

	№1082 від 25.08.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477