Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1143 від 03.11.2023p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Серпень 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Вересень 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс здоров'я

Тирамін – що це таке і яких продуктів слід уникати?

Тирамін – що це таке і яких продуктів слід уникати?

Тирамін є амінокислотою природного походження, що отримується з тирозину. Ще він міститься у деяких продуктах харчування. Тирамін приносить користь здоров’ю людини, насамперед регулюючи кров’яний тиск. Однак його надмірне вживання може спровокувати мігрень. Як обмежити споживання тираміну та яких продуктів слід уникати?

Тирамін – це моноамін (сполука, що є нейромедіатором). У природному вигляді він міститься в деяких харчових продуктах, рослинах та тваринах. В результаті бродіння, старіння або псування продуктів також може утворюватися тирамін. У нашому організмі є фермент, який називається моноаміноксидазою (МАО). МАО допомагає переробляти тирамін.

Якщо в організмі недостатньо МАО, то вживання продуктів, що містять тирамін, може спровокувати мігрень.

МАО також захищає від накопичення потенційно шкідливих речовин у кишечнику. Фермент розщеплює надлишок тираміну, який потім виводиться із організму. Сам собою тирамін не шкідливий, оскільки допомагає регулювати рівень артеріального тиску.

Однак при надмірному вживанні тираміну, якщо ви приймаєте певні ліки або страждаєте на непереносимість амінів (як описано нижче), він може викликати стрибки артеріального тиску. Тут необхідно обговорити інгібітори моноаміноксидази (МАОІ). Це препарати, що уповільнюють дію МАО. Тоді МАО перестає перешкоджати накопиченню тираміну, що зумовлює підвищення його рівня в організмі. Якщо ви вживаєте продукти з високим вмістом тираміну, це лише посилює проблему, викликаючи його накопичення.

В яких продуктах міститься велика кількість тираміну і чого слід уникати?

Якщо ви приймаєте МАОІ, слід уникати деяких харчових продуктів. Вони містять тирамін, тому прийом таких продуктів разом із лікарськими препаратами може підвищити рівень тираміну в організмі до небезпечних значень.

Витримані та зрілі сири.

Види м’яса, птиці та риби, які неправильно зберігалися.

В’ялені ковбаси, такі як пепероні, салямі.

Алкогольні напої (включаючи вино, непастеризоване пиво та пиво на розлив або з міні-пивоварень).

Ферментовані соєві продукти, такі як соєвий соус, соєва паста, ферментований тофу, суп місо, та теріяки.

Квашена капуста.

Сири, які не містять тирамін, – це сир, вершковий сир, рікотта, нежирна моцарела. І краще, якщо ви їх з’їсте задовго до закінчення терміну придатності. А ще краще – з’їсти їх одразу після відкриття, доки вони свіжі.

Кому слід уникати цих продуктів? Людям з непереносимістю амінів (наприклад, тираміну або гістаміну) або приймаючим МАОІ. При непереносимості амінів можуть спостерігатися прискорене серцебиття, головний біль, блювання і нудота.

Надлишок тираміну в організмі може спричинити гіпертонічний криз. У цьому разі відбувається різке підвищення артеріального тиску. Гіпертонічний криз може спричинити:

сильний головний біль;

носові кровотечі;

нудота та блювання;

прискорене серцебиття;

пітливість та сильне занепокоєння;

задишка;

затуманений зір.

Примітка. Численні симптоми або побічні ефекти можуть проявитися протягом від однієї години до одного дня після вживання їжі з високим вмістом тираміну.

Однак не все так страшно. Є спосіб уникнути всього цього – обме­жити споживання тираміну.

Як же обмежити споживання тираміну?

Насамперед необхідно відмовитися від продуктів з високим вмістом тираміну. Потім їх можна замінити на наступні продукти:

свіжі, заморожені чи консервовані овочі;

свіже або заморожене м’ясо, риба, птиця та яйця;

бобові та горіхи;

цілозерновий хліб;

варені та сухі крупи;

свіжі, заморожені або консервовані фрукти та фруктові соки;

молоко та йогурт;

кава та чай без кофеїну.

Порада. Для більшої користі ви можете готувати їжу з низьким вмістом тираміну на оливковій або вершковій олії.

Питання та відповіді

Чи викликає тирамін збільшення ваги?

Ні, тирамін не викликає збільшення ваги. Однак надмірне споживання тираміну може викликати інші побічні ефекти, наприклад, перешкоджати профілактиці мігрені.

В авокадо багато тираміну?

Авокадо містить помірну кількість тираміну. Тому рекомендується обмежити його споживання до половинки на день.

Як дізнатися, чи я чутливий до тираміну?

При підвищеній чутливості до тираміну спостерігаються такі симптоми, як прискорене серцебиття, почервоніння шкіри, озноб, кропив’янка, часті мігрені.

03.11.2023


Переглядів: 1030

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 27.08.2025p.
¤ 
Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

¤ 
Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

¤ 
У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

¤ 

Віктор Христюк: «Ми допомагаємо дітям відкрити для себе Бога»

Літо – це, в першу чергу, пора дитячих канікул. Хоча не тільки дитячих. Відпочивають у цю пору й студенти.

Вільного часу у дітей та молоді багато, але витрачають вони його по-різному. Церква «Христос є відповідь» традиційно дуже багато уваги приділяє організації дитячих заходів....

¤ 
Унікальні операції, що рятують життя у Рівненській обласній клінічній лікарні

Унікальні операції, що рятують життя у Рівненській обласній клінічній лікарні

Інтервенційна радіологія — це сучасна галузь медицини, що поєднує медичну візуалізацію та мініінвазивні хірургічні втручання....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (23525)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (19460)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (17090)
• Допомога під час карантину [967] (16593)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (16527)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (16441)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (16249)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (16122)
• Живи до ста! [965] (15953)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (15890)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (15880)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (15799)
• Бюджет і ми… [965] (15638)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (15562)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (15510)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (15362)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (15213)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (15157)

ТОП-15 свіжого номера:

• У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів (3355)
• Віктор Христюк: «Ми допомагаємо дітям відкрити для себе Бога» (1881)
• «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (1390)
• ChampionCasino — Ліцензована Платформа для Українських Гравців (1359)
• Група «Гюрза» отримала чергову автівку для бойових завдань від волонтерів «Української команди» (1311)
• Ексклюзивний Верифікаційний Бонус ChampionCasino - Дізнаємося Деталі (1278)
• Віталій Кличко передав допомогу від столичної громади двом військовим підрозділам – понад 2300 дронів та системи РЕБ (1122)
• Унікальні операції, що рятують життя у Рівненській обласній клінічній лікарні (559)
• Вартість манікюру: що входить у послугу та як не переплатити (548)
• Як знайти якісні курси англійської мови: універсальні поради для вибору (500)
• Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…» (437)
• УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (360)
• У Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ України (358)
• Векторна чистка зубів щадний спосіб догляду за яснами (348)
• Ремонт квартир під ключ: переваги та особливості (336)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2025 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"