Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1143 від 03.11.2023p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Липень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс здоров'я

Тирамін – що це таке і яких продуктів слід уникати?

Тирамін – що це таке і яких продуктів слід уникати?

Тирамін є амінокислотою природного походження, що отримується з тирозину. Ще він міститься у деяких продуктах харчування. Тирамін приносить користь здоров’ю людини, насамперед регулюючи кров’яний тиск. Однак його надмірне вживання може спровокувати мігрень. Як обмежити споживання тираміну та яких продуктів слід уникати?

Тирамін – це моноамін (сполука, що є нейромедіатором). У природному вигляді він міститься в деяких харчових продуктах, рослинах та тваринах. В результаті бродіння, старіння або псування продуктів також може утворюватися тирамін. У нашому організмі є фермент, який називається моноаміноксидазою (МАО). МАО допомагає переробляти тирамін.

Якщо в організмі недостатньо МАО, то вживання продуктів, що містять тирамін, може спровокувати мігрень.

МАО також захищає від накопичення потенційно шкідливих речовин у кишечнику. Фермент розщеплює надлишок тираміну, який потім виводиться із організму. Сам собою тирамін не шкідливий, оскільки допомагає регулювати рівень артеріального тиску.

Однак при надмірному вживанні тираміну, якщо ви приймаєте певні ліки або страждаєте на непереносимість амінів (як описано нижче), він може викликати стрибки артеріального тиску. Тут необхідно обговорити інгібітори моноаміноксидази (МАОІ). Це препарати, що уповільнюють дію МАО. Тоді МАО перестає перешкоджати накопиченню тираміну, що зумовлює підвищення його рівня в організмі. Якщо ви вживаєте продукти з високим вмістом тираміну, це лише посилює проблему, викликаючи його накопичення.

В яких продуктах міститься велика кількість тираміну і чого слід уникати?

Якщо ви приймаєте МАОІ, слід уникати деяких харчових продуктів. Вони містять тирамін, тому прийом таких продуктів разом із лікарськими препаратами може підвищити рівень тираміну в організмі до небезпечних значень.

Витримані та зрілі сири.

Види м’яса, птиці та риби, які неправильно зберігалися.

В’ялені ковбаси, такі як пепероні, салямі.

Алкогольні напої (включаючи вино, непастеризоване пиво та пиво на розлив або з міні-пивоварень).

Ферментовані соєві продукти, такі як соєвий соус, соєва паста, ферментований тофу, суп місо, та теріяки.

Квашена капуста.

Сири, які не містять тирамін, – це сир, вершковий сир, рікотта, нежирна моцарела. І краще, якщо ви їх з’їсте задовго до закінчення терміну придатності. А ще краще – з’їсти їх одразу після відкриття, доки вони свіжі.

Кому слід уникати цих продуктів? Людям з непереносимістю амінів (наприклад, тираміну або гістаміну) або приймаючим МАОІ. При непереносимості амінів можуть спостерігатися прискорене серцебиття, головний біль, блювання і нудота.

Надлишок тираміну в організмі може спричинити гіпертонічний криз. У цьому разі відбувається різке підвищення артеріального тиску. Гіпертонічний криз може спричинити:

сильний головний біль;

носові кровотечі;

нудота та блювання;

прискорене серцебиття;

пітливість та сильне занепокоєння;

задишка;

затуманений зір.

Примітка. Численні симптоми або побічні ефекти можуть проявитися протягом від однієї години до одного дня після вживання їжі з високим вмістом тираміну.

Однак не все так страшно. Є спосіб уникнути всього цього – обме­жити споживання тираміну.

Як же обмежити споживання тираміну?

Насамперед необхідно відмовитися від продуктів з високим вмістом тираміну. Потім їх можна замінити на наступні продукти:

свіжі, заморожені чи консервовані овочі;

свіже або заморожене м’ясо, риба, птиця та яйця;

бобові та горіхи;

цілозерновий хліб;

варені та сухі крупи;

свіжі, заморожені або консервовані фрукти та фруктові соки;

молоко та йогурт;

кава та чай без кофеїну.

Порада. Для більшої користі ви можете готувати їжу з низьким вмістом тираміну на оливковій або вершковій олії.

Питання та відповіді

Чи викликає тирамін збільшення ваги?

Ні, тирамін не викликає збільшення ваги. Однак надмірне споживання тираміну може викликати інші побічні ефекти, наприклад, перешкоджати профілактиці мігрені.

В авокадо багато тираміну?

Авокадо містить помірну кількість тираміну. Тому рекомендується обмежити його споживання до половинки на день.

Як дізнатися, чи я чутливий до тираміну?

При підвищеній чутливості до тираміну спостерігаються такі симптоми, як прискорене серцебиття, почервоніння шкіри, озноб, кропив’янка, часті мігрені.

03.11.2023


Переглядів: 400

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1178 від 12.07.2024p.
¤ 
Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб

Автопригода сталася 6 липня о 15:40 поблизу села Верхів на трасі «Городище-Рівне-Старокостянтинів» у Рівненському районі....

¤ 
У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35

У громаді продовжується робота з осучаснення закладів дошкільної освіти. Зокрема, один з найважливіших аспектів – зробити їх максимально енергоефективними....

¤ 
Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку

До розробки стратегічних документів для Рівненської міської територіальної громади долучені кращі міжнародні експерти і нарешті місто отримає не просто номінальний документ, а дієву стратегію подальшого розвитку....

¤ 
«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

«Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко

Мер Києва Віталій Кличко передав 3 окремій штурмовій бригаді 1000 дронів, в рамках допомоги ЗСУ. Дрони вже вирушили на передову. Про це Віталій Кличко повідомив у Facebook....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21733)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17805)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14950)
• Допомога під час карантину [967] (14853)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14683)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14509)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14414)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (14376)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14369)
• Живи до ста! [965] (14331)
• Бюджет і ми… [965] (14278)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14261)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14148)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (14056)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (14036)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13977)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13581)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13578)

ТОП-15 свіжого номера:

• «Громада Києва передала тисячу дронів бійцям 3 штурмової бригади», – Кличко (58)
• У Рівному завершили термомодернізацію ЗДО №35 (54)
• Реформа профільної середньої освіти: на що очікувати учням Рівненщини? (32)
• Смертельна автотроща на Рівненщині: загинули 14 осіб (32)
• Рівне нарешті отримає дієву стратегію розвитку (31)
• М’ясний пиріг (31)
• Чахлі огірки підуть у ріст і не хворітимуть: підгодуйте їх цим засобом із кухні (31)
• Яку траву посадити на дачі, щоб відігнати зграї мух? (30)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"