Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Шоколадний пиріг з сирними кульками

Тісто: 160 г борошна, 20 г какао, 80 г масла, 100 мл молока, 3 яйця, 5 г розпушувача, 100 г цукру. Начинка: 200 г сиру кисломолочного, 50 г пудри, 1 яйце, 40 г кокосової стружки.

=>>>=

Яєчний салат

Яйця, зварені круто – 6 шт; цибуля – 1 велика або навіть 2 шт; куряча шкіра – з двох стегенець; сіль, перець, цукор; зелена цибуля – невеликий пучок.

=>>>=

Шоколадні пряники

250 г молока; 250 г цукру; 125 г борошна (1); 1/2 ч.л. солі; ваніль опціонально; 1 яйце; 1 жовток; 100 г олії без запаху; 450 г борошна (2); 50 г хорошого какао; 20 г розпушувача; 50 г борошна (3); 1 білок; 100 г цукрової пудри; 1ст.л. соку лимона.

=>>>=

Як не отруїтися на власній кухні:

токсичний посуд, який є у кожної господині

Шкідливим може бути не тільки пластиковий посуд. Небезпечний і посуд з кольорового скла. Фарби, які використовують при виробництві скляного посуду, можуть містити свинець. Якщо подобається кольорове скло, то можна вибрати богемське. Важливо – стикувальний шов на ніжках келихів не повинен проглядатися, і навіть на дотик повинен ледве відрізнятися.

=>>>=

Крем-суп із сочевиці

На 8-10 порцій: 1,5 ст. червоної сочевиці; 2 л. води; 2-3 картоплі; 1 морква; 1 цибуля; 2 ст. томатної пасти; 100 г грибів; щіпка зіру або кмину; щіпка чебрецю; щіпка сухої м’яти;

=>>>=

Овочеві оладки

На 6 порцій: капуста - 600 г; морква - 1 шт.; пастернак - 1 шт.; цибуля ріпчаста - 1/2 шт; цибуля зелена - 3-4 пера; сіль/перець - за смаком; сухий часник - 1/2 ч.л.; прованські трави - 1/2 ч.л.; яйце - 2 шт; вода - 100-150 мл.; борошно - 120 г; розпушувач - 5г.

=>>>=

Житня галета з фаршем

На 4 порції: 150 г борошна пшеничного; 100 г борошна житнього; 120 г окропу; 50 г олії; дрібка солі.

=>>>=

Курка запечена з рисом

Рецепт розрахований на курку вагою 1кг.

=>>>=

Млинці на ферментованому тісті

Опара на ніч (зріє 8-10 годин): 500 г молока; 1 яйце; 50 г цукру; 12 г олії; 1 г дріжджів свіжих; 400 г борошна пшеничного; 150 г манки (в ідеалі – семоліна).

=>>>=

Берлінське печиво «Schweinsohr»

Сир – 250 г; борошно – 250 г; масло вершкове – 250 г; цукор – 120 г; розпушувач – 10 г; сіль щіпка; лимонний джем - 150 г; цукрова пудра - 150 г; сік лимона.

=>>>=