На торт діаметром 20см:
Для бісквіту:
130 г марципану
45 г цукру
64 г жовтків
50 г яєць
75 г білків
45 г цукру
30 г борошна
15 г какао-порошку
30 г шоколаду гіркого
30 г масла вершкового
На 4 форми по 200мл:
Для апельсинового масла:
150гр. масла
120мл апельсинового соку (свіжого, НЕ з пакета)
цедра двох апельсинів
60гр.цукру
Для тіста:
400гр. борошна
4 яйця
15гр. свіжих дріжджів
60мл води
все апельсинове масло
80гр.цукру
50гр. апельсинових цукатів
дрібка солі
На 10-12 тістечок:
Для грильяжу:
150гр. горіхів
50гр. цукру
Для бісквіту:
2 яйця
60гр. борошна
60гр. цукру
Для глазурі:
100гр. шоколаду від 54%
60гр. масла
Для тістечок:
Всі бісквітні крихти – 150гр.
Весь грильяж – 200гр.
100гр. масла кімнатної температури
8гр. какао
Глазур
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється