Різдвяна кухня

Різдво це найпопулярніше і найкрасивіше свято в католицькій і протестантській церкві. І оскільки всі люблять смачно перекусити, незалежно від національності, в кожній країні це свято знамените своїми ласощами.

У Англії подають пряне вино, тарталетки, сливовий пудинг з гілочкою гостролиста, з червоними ягодами, символізуючими кров Христа.

Італія славиться своєю різдвяною випічкою і десертами: торроне, панфорте, пандоро, а також річареллі і струффолі.

У Франції шоколадний рулет.

А в Германії імбирне і пряне печиво, торти у формі різдвяної ялинки і шоколадки з бренді та солодощі з марципаном.

У Польщі на новорічному столі 12 страв. Готують коропа, який вважається символом сімейного благополуччя.

Чехи також коропа, чотирма способами: смажать, запікають з чорносливом, роблять заливне і суп. За різдвяним обідом подають солодкі рулетики з начинкою з маку, сухофруктів і сиру. Словаки починають різдвяну трапезу з вафель, які намазують медом, і п’ють пряне вино.

Скандинави традиційно подають рис пережиток того часу, коли замість різдвяної трапези був піст.

Норвежці спеціальним чином готують тріску і подають пряні печенюшки з ароматним пуншем Глогг.

09.01.2014

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 03.02.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

	№638 від 09.01.2014p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477