Кулінарні хитрощі

Якщо Ви полюбляєте смачно поїсти, в такому разі потрібно вміти правильно зберігати продукти та вміло використовувати народні поради. Тому можете скористатись порадами, які значно допоможуть Вам у Ваших кухонних справах.

У фарш завжди потрібно додавати цукор (на 1 кг фаршу столову ложку цукру). Ваші котлети, біляші, чебуреки та інші вироби з фаршу завжди будуть дуже соковитими. Додавайте у фарш з основними спеціями (сіль, перець) сушену селеру вона покращує смак м’яса.

Як не дивно, але шкурки від банана допомагають краще розварюватися м’ясу. У каструлю з м’ясом потрібно покласти шкурку від банана. Вас приємно здивує отриманий результат. М’ясо буде м’яким, соковитим і запашним.

У посуд з м’ясом для тушкуванням, потрібно покласти гілочки вишні для запаху, аромату і неперевершеного смаку.

Що дуже шкідливо для прянощів: це світло, висока температура, підвищена вологість. Зберігати прянощі потрібно в щільно закритих непрозорих керамічних, фарфорових або з темного скла банках, кожну пряність в окремій ємності та подалі від плити.

Ні в якому разі не можна сипати спеції з баночки, в якій вони зберігаються, безпосередньо в каструлю з киплячою стравою, вони поглинуть вологу з пари і втратять свою якість.

Якщо в розсіл з солоними огірочками додати трохи сухої гірчиці, вони відразу стануть смачнішими та довше будуть зберігатися.

Невелика цибулинка, покладена в холодильник, допоможе знищити всі неприємні запахи.

Якщо полюбляєте дуже розсипчасту кашу, тоді потрібно на склянку крупи брати 2 склянки рідини. Варити розсипчасті каші можна на бульйоні або на воді, крупу потрібно засипати в окріп.

Щоб у рисовій крупі не завелися жучки, покладіть у неї кілька металевих пробок від пляшок.

Гіркі огірки можна опустити на деякий час у молоко, додавши трохи цукру. Гіркота зникне.

20.02.2014

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 17.04.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

СБУ закликає громадян бути пильними та дотримуватися правил безпеки під час Великодня

Служба безпеки фіксує регулярні спроби ворога дестабілізувати ситуацію всередині України, зокрема напередодні та під час великих релігійних свят, таких як Великдень. Попри заяви країни-агресора про так зване «перемир’я», ворожі спецслужби не відмовляються від своїх планів, продовжують працювати проти України та вдаватися до інформаційно-психологічних спецоперацій, провокацій, терактів та диверсій.

...

=>>>=

ДТП за участю мотоцикліста у Рівному

Автопригода сталася вчора, 15 квітня, близько 20 години на вулиці Соборній.

...

=>>>=

Де на Рівненщині можна отримати «Доступні ліки»: три зручні можливості

Програма «Доступні ліки» продовжує розширювати доступ до медикаментів для жителів області. Отримати необхідні препарати можна одразу у трьох форматах.

...

=>>>=

	№644 від 20.02.2014p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477