Картопляний рулет зі шкварками

Для рулету: Відварена картопля – 4 середні картоплини (300гр.) Борошно – 250гр. Крохмал – 1ст.л. Сметана – 2ст.л. Яйце – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Бекон, підчеревина, сало – 200гр.

Відварюємо картоплю до напівготовності, охолоджуємо натираємо на дрібній буряковій тертушці. Додаємо крохмал, сіль, борошно, сметану, яйця. Вимішуємо тісто, можливо знадобиться ще грам 50 борошна, але тісто не має бути крутим. Даємо відпочити 30 хвилин.

Для начинки нарізаємо бекон або сало кубиками, підсмажуємо до стану шкварок, додаємо порізану півкільцями цибулю, теж підсмажуємо.

Тісто розкачуємо в пласт, викладаємо начинку, скручуємо рулетом, нарізаємо шматочками по 5см, викладаємо на деко. Кожен шматочок змазуємо молоком, так робимо під час випікання два рази. Випікаємо при 180С° 30-35 хвилин до золотистого кольору.

Найкраще смакує зі сметаною.

05.12.2019

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1226 від 13.02.2026p.

Перший ювілей пастора з Рівного

Пастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:

...

=>>>=

1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцями

У Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою.

...

=>>>=

Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удома

У Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.

Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....

=>>>=

	№942 від 05.12.2019p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477