Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1013 від 30.04.2021p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Травень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Червень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Помилки при випіканні паски, і як їх виправити

Помилки при випіканні паски, і як їх виправити

Паска пригорає Одна з найпоширеніших проблем, коли у господинь не виходять паски, – це пригорання стінок або верхівки паски. Перед тим як поставити паски в духовку, її необхідно добре розігріти (приблизно до 170 градусів).

В цьому випадку вона буде зберігати рівномірну температуру під час випічки. Якщо ж поставити паски в нерозігріту духовку, паски можуть підгоріти. Також, щоб уникнути підгоряння, потрібно змащувати форму для випічки вершковим маслом і стелити на дно пергамент.

Якщо ви помітили, що підгорає верх паски, зменшіть температуру випікання градусів на 20 і прикрийте верхівку паски трохи вологим пергаментом або фольгою.

Паска не пропеклась всередині

Щоб відзначити Великдень весело і смачно, потрібно підходити до процесу випікання пасок з особливою увагою. Щоб не зіткнутися з тим, що паска сира всередині, потрібно знати приблизну тривалість випікання. Маленькі паски масою менше 1 кг випікають близько 30 хвилин, кілограмові паски – 45 хвилин, паски масою 1,5 кг – 1 година, двокілограмові – півтори години.

Також готовність паски визначають за його обсягом: тісто має піднятися практично до країв форми. Ще один спосіб уникнути непропеченої паски – перед початком випічки увіткнути в тісто лучинку або соломинку. Якщо по закінченню часу приготування витягнута соломинка буде абсолютно сухою, без прилипання тіста, значить паска готова.

Паску важко дістати з форми для випічки

Щоб паска легко і просто діставалася з форми, потрібно обкласти форму папером для випічки і змастити вершковим або топленим маслом. Ще один корисний лайфхак на Великдень – купити спеціальні розсувні форми для паски. Такі форми бувають круглими і шестикутними, паски в них виходять красивими і виймаються за кілька секунд. Пам’ятайте про те, що витягувати паску з форми необхідно тільки після того, як випічка трохи охолоне.

Якщо тісто не підходить або падає в духовці

Щоб здобне тісто для паски підійшло добре, йому необхідно створити оптимальну температуру – близько 25 градусів. При цьому всі інгредієнти для тіста також повинні бути кімнатної температури: чи не холодними, але і не гарячими. Місце, де підходить тісто, повинно бути тихим і віддаленим від вітру і протягу: будь-який шум, бавовна і легкий подих вітру приведуть до того, що тісто осяде. Під час випікання намагайтеся не відкривати дверцята духовки. Здобна випічка не любить, коли її «турбують», і при попаданні в духовку повітря «пишна» паска опадає.

Паска не вийшла пухкою та невагомою

Здобне тісто саме по собі досить важке. Щоб паска вийшла «легкою», тісто потрібно вимішувати довго, поки воно не перестане прилипати до рук. Також для «легкості» паски перед замісом тіста добре просівають борошно. «Повітряності» великодньому хлібу дає професіоналізм та алкоголь – якісний коньяк або темний ром.

Якщо не застигає глазур

Багато господинь нарікають, що паска не вийшла, коли НЕ застигає великодня глазур. Не всім подобається, коли білковий крем липне до рук або з’єднує дві сусідніх паски. Щоб глазур НЕ липнула і не розтікалася, досвідчені господині радять змащувати ще гарячі паски.

30.04.2021


Переглядів: 432

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1019 від 10.06.2021p.
¤ 
Випав із вікна гуртожитку

Випав із вікна гуртожитку

До поліції 7 червня близько першої ночі надійшло повідомлення від медиків «швидкої», що вони констатували смерть хлопця, який випав із вікна гуртожитку по вулиці Соборній обласного центру....

¤ 
Біля Рівного побили водія маршрутки

Біля Рівного побили водія маршрутки

Із тяжкими травмами голови до Рівненської центральної міської лікарні сьомого червня близько 19 години доставили 56-річного рівнянина....

¤ 
Як і де працюватимуть центри масової вакцинації проти COVID-19?

Як і де працюватимуть центри масової вакцинації проти COVID-19?

В останні вихідні травня у Києві, Львові та Одесі відкрилися масові центри вакцинації проти COVID-19. Подібно до закордонних колег українські медики працювали на стадіонах та в експоцентрі. Щепитися могли люди, які записалися на вакцинацію через «Дію» або контакт-центр Міністерства охорони здоров’я. Детальніше про це дізнався Центр громадського моніторингу та контролю....

¤ 
Рівненські медики вивчали досвід київських колег

Рівненські медики вивчали досвід київських колег

Делегація медиків з Рівненщини побувала у Київській обласній клінічній лікарні, де переймала багаторічний досвід....

¤ 
«Батьківщина» передала до ЦВК усі необхідні для старту референдуму документи

«Батьківщина» передала до ЦВК усі необхідні для старту референдуму документи

Юлія Тимошенко разом із депутатами «Батьківщини», аграріями, фермерами, громадськими діячами та профспілками передали до Центральної виборчої комісії повний пакет документів, необхідних для реєстрації ініціативної групи, яка збиратиме три мільйони підписів за референдум на захист землі....

¤ 
Спеції, які володіють магічними властивостями для залучення багатства, здоров’я і удачі

Спеції, які володіють магічними властивостями для залучення багатства, здоров’я і удачі

Звичні для нас спеції і приправи мають магічні властивості. Додаючи в їжу спеції, ми можемо привернути до себе те, що хочемо. Майже кожна приправа має своє магічне значення і силу....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (7043)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (6524)
• Допомога під час карантину [967] (4927)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (4924)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (4922)
• Бюджет і ми… [965] (4758)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (4725)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (4720)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (4719)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (4685)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (4656)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (4640)
• Живи до ста! [965] (4540)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (4471)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (4444)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (4349)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (4301)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (4129)

ТОП-15 свіжого номера:

• Верес – чемпіон Першої ліги 2020-2021! (219)
• Спортсмен з Рівного став чемпіоном Європи з легкої атлетики (184)
• «Батьківщина» передала до ЦВК усі необхідні для старту референдуму документи (166)
• Біля Рівного побили водія маршрутки (161)
• Спеції, які володіють магічними властивостями для залучення багатства, здоров’я і удачі (157)
• Як і де працюватимуть центри масової вакцинації проти COVID-19? (152)
• Випав із вікна гуртожитку (151)
• Рівненські медики вивчали досвід київських колег (139)
• Як доглядати за часником в червні: (138)
• Коли підгодовувати помідори бором: хитрощі садівників (136)
• Чим окропити квітучі томати для отримання тонни плодів (131)
• Андрій Карауш: «В обласній раді ми налаштовані на конструктивну роботу»… (130)
• Окрім COVID-19, на Рівненщині триває імунопрофілактика проти 10 календарних інфекцій (114)
• Працюючим пенсіонерам Рівненщини провели перерахунок пенсій (109)
• Свято на честь Дня захисту дітей (106)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс