Чому рис, що постояв у холодильнику, вважається корисним

Рис, що зберігався у холодильнику деякий час, стає корисними у багатьох сенсах продуктом – наприклад, він може посилювати захист організму від раку.

Китайські фахівці рекомендують вживати у їжу охолоджений варений рис.

«Корисні властивості вареного рису за низької температури значно посилюються: у ньому з’являється велика кількість стійкого крохмалю, що допомагає людині за наявності багатьох проблем зі здоров’ям».

Вони пояснили, що засвоєння стійкого крохмалю організмом відбувається повільно – це, своєю чергою, перешкоджає різкому підвищенню рівня цукру у крові, покращує природні механізми його регулювання. «Побічним ефектом» цього стає тривале відчуття ситості, що допомагає не переїдати, скидати зайву вагу.

«Стійке відчуття ситості є важливим для діабетиків, пацієнтів з гіпертонією і людей з ожирінням».

Однією з важливих корисних властивостей рису з холодильника є його позитивний вплив на імунітет. Бактерії кишківника, що харчуються стійким крохмалем, синтезують олійну кислоту, завдяки якій поліпшується баланс кишкової флори, що позначається і на стані імунної системи – вона активізується у боротьбі з патогенами і злоякісними клітинами.

Як зберігати рис у холодильнику

Фахівці радять не чекати на повне охолодження рису після варіння, щоб уникнути появи у ньому бактерій. Взагалі продукт потрібно охолоджувати 24 години – концентрація стійкого крохмалю у ньому після цього стає максимально високою.

27.01.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1199 від 18.12.2024p.

Безпрограшна серія «Вереса» завершилася розгромною поразкою у Львові

Пропустивши два швидких м’ячі і ще в першому таймі залишившись у чисельній меншості, «Верес» поступився «Карпатам» у Львові і перервав свою десятиматчеву безпрограшну серію. Ця поразка стала найбільшою за часів відродженого народного клубу і третьою найбільшою для «Вереса» в елітному дивізіоні чемпіонату України....

=>>>=

Cкільки потрібно мити волосся шампунем?

Двічі милити голову шампунем – необхідність чи маркетинговий хід? Як насправді правильно мити голову, розповідають експерти....

=>>>=

Ботокс для профілактики зморшок: що про це думають медики?

Перед тим як у молодому віці почати ін’єкції ботоксу, варто врахувати всі плюси та мінуси і порадитися з лікарем. Бо є нюанси....

=>>>=

Проблеми з пам’яттю:

втома, перевантаження чи щось серйозніше?

На забудькуватість скаржаться багато: від молодих до людей похилого віку. Спочатку це проявляється начебто в дрібницях, але часто з віком проблема посилюється, і у якусь мить ми розуміємо, що нам важко на себе покластися, так багато витікає, не утримується, розчиняється ніби в повітрі. І тут ми починаємо замислюватися: це просто накопичилася втома і потрібно з’їздити у відпустку, попити вітамінки, чи справа в чомусь суттєвішому? А раптом провали у пам’яті – ознака захворювання? Давайте проаналізуємо, чому пам’ять може нас підводити і що з цим робити....

=>>>=

На потягу вдарило струмом: двоє неповнолітніх отримали термічні опіки

Інцидент стався 7 грудня близько 20:40 на залізничній станції Верба, що на Дубенщині....

=>>>=

У Рівному запрацювала нова модель громадського транспорту

Можна сміливо говорити про те, що з 1 грудня у Рівному почала працювати нова модель громадського транспорту. Так, на вулиці міста виїхали нові автобуси, які курсують за маршрутом 47А. А загалом для зменшення заторів у місті значно зменшилася кількість маршруток малої місткості....

=>>>=

	№1052 від 27.01.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477