У вашій шафі досі є пластикові кухонні прилади? Вчені закликають відмовитися від них

Вчені попереджають, що багато пластикових кухонних приладів – ополоники, вінчики, лопатки та інші – містять речовини, які можуть надавати токсичну дію на людський організм.

Йдеться про олігомери, які використовуються при виготовленні пластикового посуду, щоб зробити його жиронепроникним і здатним витримувати температури кипіння, не плавлячись.

«Ці речовини можуть проникати їжу при впливі температур більше 70 градусів за Цельсієм», – інформує Food News.

Вважається, що на сьогодні є недостатньо даних щодо негативного впливу олігомерів на організм людини. Але дослідження in vitro на мишах показали, що ці хімічні речовини відіграють цілком певну провокуючу роль у розвитку пухлин печінки, підшлункової залози і яєчок. Крім того, було виявлено, що олігомери негативно впливають на фертильність мишей.

Німецький федеральний інститут оцінки ризиків (БОС) також виступає проти використання пластикового посуду і кухонних приладів. У його звіті говориться, що коли вироби з пластику знаходяться в прямому контакті з гарячою їжею, відбувається виділення олігомерів, які можуть потрапляти в їжу.

Експертами фонду були протестовані 33 предмети з числа кухонного приладдя. Третина з них продемонстрували властивість виділяти олігомери в кількості, що перевищує денну норму. Фахівці констатували: пластикові кухонні прилади та посуд сприяють тому, що «люди в кінцевому підсумку проковтують токсичні хімічні речовини».

Вони радять не використовувати пластикове кухонне начиння при контакті з їжею температурою 70 градусів і вище. Замість пластмасових виробів експерти рекомендують використовувати прилади і посуд з дерева, нержавіючої сталі, скла.

10.06.2022

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1165 від 17.04.2024p.

Побив в парку чоловіка телескопічною палицею

П’ятого квітня близько 18 год до поліції повідомив 34-річний житель села Зірне, що в дендрологічному парку міста Березне, невідомий чоловік раптово почав нецензурно висловлюватися в його адресу, а потім – побив металевою палицею та втік....

=>>>=

Госпіталь та медуніверситет Рівненщини перейматимуть литовський досвід

КП «Рівненський обласний госпіталь ветеранів війни» РОР та релокований ДЗ «Луганський державний медичний університет» уклали тристоронній договір про співпрацю із Литовським університетом медичних наук....

=>>>=

	№1071 від 10.06.2022p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477