Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1170 від 17.05.2024p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Травень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
Червень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Основні помилки, яких ми припускаємося при купівлі рослинної олії

Основні помилки, яких ми припускаємося при купівлі рослинної олії

Вибір олії з неправильною температурою димлення.

Перед купівлею олії введіть її в пошук в інтернеті і подивіться її температуру димлення. Усе, що вище 200 градусів, підійде для смаження, до 200 – для запікання при відповідній температурі, а олії з нижчою точкою горіння (130-180) краще використовувати тільки для холодних страв.

Якщо використовувати невідповідні олії для смаження, під час горіння вони виділятимуть шкідливі речовини (зокрема канцерогени), а їхній смак зіпсується.

Найкращі олії для смаження – це гірчична, олія авокадо, олія виноградних кісточок і топлена олія (гхі).

Купувати олію в прозорому пластику

Багато видів олій легко окислюються при контакті зі світлом. До таких належать, наприклад, лляна, кунжутна, оливкова, кедрова, рапсова, обліпихова та багато інших. Після окислення олія втрачає частину своїх корисних властивостей і набуває згірклого смаку.

Також негативно вплинути на збереження олії може пластик. Деякі види олій рідко можна зустріти в склі, але намагайтеся за можливості купувати її саме в таких пляшках. Під час зберігання в пластику у вашій олії будуть частинки мікропластику. Ми точно не знаємо, як вони впливають на організм, але краще обмежити цей вплив.

Ідеальна упаковка для олії – це темна пляшка. Олії зберігаються близько двох років, якщо стоять у темному місці за температури до 25 градусів.

Не дивитися на співвідношення омега-3 та омега-6 в олії

У різних оліях – різне співвідношення корисних жирних кислот омега-3, а також 6 і 9. У міських жителів, як правило, в надлишку омега-6, а омега-3, навпаки, не вистачає.

Згідно з рекомендаціями ВООЗ, співвідношення жирних кислот омега-3 і омега-6, які надходять з їжею, має бути 1:2-1:5, тобто, омега-6 потрібно споживати у 2-5 разів більше, ніж омега-3. Омега-9 же наш організм виробляє самостійно.

При дефіциті омега-3 погіршується працездатність, може ослабнути імунітет, погіршитися зір. Може з’явитися слабкість у м’язах і біль у суглобах.

Найкраще співвідношення омега-3 та омега-6 – у лляній, рапсовій, конопляній, кедровій, рижієвій та гірчичній оліях.

Не перевіряти склад олії

Іноді на полицях можна знайти суміші рафінованих і нерафінованих олій – наприклад, оливкова нібито «для смаження», може бути сумішшю з нерафінованою з невисокою точкою димлення. Під час смаження така олія може частково диміти.

Також часто можна знайти олії з перцем, трюфелем, лимоном та іншими добавками, які підходять тільки для певних випадків. Уважно прочитайте етикетку на пляшці олії, перш ніж її купувати.

Купувати рафіновану олію, якщо можна взяти нерафіновану

Найкраще вибирати нерафіновану олію, яка зберігає максимум властивостей – як для готування, так і для холодних страв. Рафіновані олії очищаються від усіх домішок, включно з корисними, і містять значно менше необхідних нам жирних кислот. Звісно, якщо вам хочеться смажити на високих температурах, а олія авокадо або гірчична занадто дорога, то можна взяти соняшникову рафіновану. Але врахуйте, що її користь у такому разі буде мінімальною.

17.05.2024


Переглядів: 122

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1174 від 14.06.2024p.
¤ 
Підпалив будинок, бо хотів пожартувати над дружиною

Підпалив будинок, бо хотів пожартувати над дружиною

Побутовий конфлікт між подружжям рівнян виник шостого червня близько 14 години. Під час сварки чоловік вигнав 55-річну господиню з будинку, посеред кімнати зібрав сміття та підпалив його....

¤ 
Врізався у дерево:

Врізався у дерево:

18-річний мотоцикліст загинув

Автопригода сталася восьмого червня близько 16:30 на дорозі між населеними пунктами Маюничі колишнього Володимирецького району та Мала Осниця Волинської області....

¤ 
Кімната психологічної підтримки пацієнтів та персоналу запрацювала в обласній інфекційній лікарні

Кімната психологічної підтримки пацієнтів та персоналу запрацювала в обласній інфекційній лікарні

Це стало можливим завдяки проєкту USAID «Підтримка зусиль у протидії туберкульозу в Україні»....

¤ 
В обласній лікарні запрацювала операційна, яких в Україні – одиниці

В обласній лікарні запрацювала операційна, яких в Україні – одиниці

Сучасна операційна для проведення лапароскопічних операцій віднедавна працює в Рівненській обласній клінічній лікарні імені Юрія Семенюка. Оснащена новітнім обладнанням, яке дає можливість проводити малоінвазивні втручання за сучасними методиками. На сьогодні таких операційних в Україні лише шість, включно із тими, які працюють у приватних клініках. А для західної України вона чи не єдина серед комунальних лікарень....

¤ 
е-Рівненщина: в області визначили цифрові вектори до 2026 року

е-Рівненщина: в області визначили цифрові вектори до 2026 року

Оцифрування держпослуг, розширення мережі інтернету, розвиток е-документообігу та цифрова безбар’єрність. Такі основні напрями Програми інформатизації Рівненщини на 2024-2026 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21569)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17678)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14828)
• Допомога під час карантину [967] (14725)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14572)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14392)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (14289)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (14252)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (14252)
• Живи до ста! [965] (14213)
• Бюджет і ми… [965] (14157)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (14146)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (14026)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13932)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13921)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13859)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13471)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13461)

ТОП-15 свіжого номера:

• е-Рівненщина: в області визначили цифрові вектори до 2026 року (201)
• Ефективні засоби захисту від комарів (63)
• Фрукти та овочі, які корисні для вашого серця (56)
• Чи можуть антиперспіранти завдати шкоди здоров’ю? (54)
• Підпалив будинок, бо хотів пожартувати над дружиною (54)
• Кімната психологічної підтримки пацієнтів та персоналу запрацювала в обласній інфекційній лікарні (53)
• Плавлений сир (52)
• Щоб срібло довше не почорніло (52)
• Начальник Рівненської ОВА Олександр Коваль провів чергову зустріч з бізнесом області (52)
• Лимонна кислота при пранні білизни (52)
• В обласній лікарні запрацювала операційна, яких в Україні – одиниці (52)
• Корисні властивості полуниці (50)
• Врізався у дерево: (49)
• Що не можна смажити на сковороді з антипригарним покриттям? (48)
• Чи можна проколювати пухирі від мозолів? (46)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"