Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №1179 від 19.07.2024p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Червень 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Липень 2025p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Ракурс добрих порад

Яке вершкове масло корисніше –

Яке вершкове масло корисніше –

з 82,5 % чи 72,5 % жирності?

Скільки суперечок ведеться щодо вершкового масла... Деякі джерела заявляють, що справжнє масло – лише жирністю 82,5 %. А 72,5 % – це фальсифікат! Ось і стало цікаво, як насправді?

Купуючи вершкове масло, ми бачимо різноманітність не лише брендів, а й сортів та різновидів цього продукту. Думаючи про своє здоров’я, ми запитуємо себе: яке масло краще купувати – з жирністю 72,5% чи 82,5% Яке з них більш натуральне і чим вони відрізняються?

Масло 72,5 % та 82,5 %: основні відмінності

Зараз прийнято вважати, що масло, в якому жирність менше 80 %, не є натуральним і містить трансжири.

Проте, це не зовсім так.

Відрізняються ці два сорти лише вмістом жиру та, відповідно, технологією приготування.

Масло отримують шляхом відокремлення вершків від молока та збивання. І вже на цьому етапі вершки можуть мати різну жирність. Залежно від жирності готового продукту він може мати 3 основні різновиди:

82,5 % – традиційне. Саме продукт із таким відсотком жирності у всьому світі прийнято вважати власне маслом;

72,5 % – селянське;

61,5 % – бутербродне.

Насправді, все, чим відрізняються ці різновиди – кількість жиру у складі. Жодного прямого відношення до вмісту трансжирів або рослинних жирів цей показник не має.

Яке масло краще купувати?

При покупці масла найголовніше – переконатися, що у його складі лише молочний жир, без домішок транс­жирів чи рослинного жиру. Далі варто визначитися із жирністю.

Масло, яке позначається 82,5 %, має кілька переваг.

По-перше, воно має більш насичений та солодкий смак, тим самим дуже добре для бутербродів чи соусів.

Водночас, менш жирне масло зазвичай не таке смачне і ніжне, тому його краще використовувати як додатковий інгредієнт для різних страв.

Тим не менш, якщо масло використовується для випічки, можна використовувати більш дієтичне селянське масло, адже смак масла у даному разі значення не має.

Деколи 72,5 % – навіть краще!

Для тих, кому дуже жирні продукти протипоказані через захворювання печінки, підшлункової залози або шлунка, рекомендують не тільки обмежувати кількість вершкового масла в раціоні, але й вибирати найменш жирне 72,5 %.

Те саме стосується спортсменів та всіх, хто стежить за фігурою та обме­жує себе в калоріях.

Для порівняння: масло 82,5 % містить 748 Ккал, а 72,5 % – 660 Ккал в 100 г. При регулярному вживанні, особливо як бутерброди, ця різниця дуже вагома.

Таким чином, якісним може бути і більше, і менш жирне масло. Найбільше значення має склад і наявність або відсутність рослинних та інших добавок, цукру, крохмалю і навіть барвників, які не рідкісні у молочній промисловості.

19.07.2024


Переглядів: 428

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 01.07.2025p.
¤ 
Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (23330)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (19270)
• Допомога під час карантину [967] (16401)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (16166)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (15898)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (15787)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (15746)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (15712)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (15705)
• Живи до ста! [965] (15595)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (15545)
• Бюджет і ми… [965] (15473)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (15410)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (15372)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (15197)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (15152)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (14983)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (14852)

ТОП-15 свіжого номера:

• «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (1184)
• ChampionCasino — Ліцензована Платформа для Українських Гравців (1145)
• Група «Гюрза» отримала чергову автівку для бойових завдань від волонтерів «Української команди» (1098)
• Віталій Кличко передав допомогу від столичної громади двом військовим підрозділам – понад 2300 дронів та системи РЕБ (938)
• Вартість манікюру: що входить у послугу та як не переплатити (316)
• Як знайти якісні курси англійської мови: універсальні поради для вибору (297)
• Ексклюзивний Верифікаційний Бонус ChampionCasino - Дізнаємося Деталі (270)
• Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…» (232)
• Векторна чистка зубів щадний спосіб догляду за яснами (140)
• Ремонт квартир під ключ: переваги та особливості (128)
• Бізнес англійська чому це ключ до міжнародної кар'єри (127)
• У Рівному консультуватимуть фахівці Інституту серця МОЗ України (109)
• Віталій Кличко передав на фронт ще 2400 дронів та 5 вантажівок (100)
• УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (85)
• Ліцензована платформа ChampionClub — Надійний Оператор Ігрових Розваг (27)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2025 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"