Залоза, що любить голод

Панкреатит - запалення підшлункової залози. Ця хвороба спричиняє негаразди з кишківником. Підшлункова залоза не виробляє потрібних ферментів для травлення їжі, тож вона надходить у кишківник “непідготовленою”, викликаючи проблеми.

Підшлункова залоза любить голод. Тому лікування слід почати з одноденного голодування, особливо якщо захворювання у стадії загострення. У цей час можна вживати лише лужну воду (“Боржомі”, “Єсентуки” тощо). Другого дня можна вживати чай з перетертими сухарями, а також зварені на воді каші й слизові супи без жиру. Третього дня раціон поповнюють кашами, звареними на молоці (молоко розводять водою 1:1) та паровим білковим омлетом. Четвертого - до зазначеного меню можна додати м’який сир, але він має бути дуже свіжим (щойно виготовлений), а також 10-15 г вершкового масла (у стравах). На п’яту добу раціон поповнюють перетертим овочевим супом (картопляне, бурякове, морквяне пюре). На 7-8 день можна вживати парові котлети, варену рибу. На 16-17 день до харчування вводять фруктові та овочеві соки у невеликих кількостях. Через 1-5 місяців (не раніше) дієту можна розширювати.

Тканина підшлункової залози руйнується власними ферментами. Тобто, активність цього органа підвищується, а протоки для виведення утвореного секрета закупорюються ферментами. Це може спричинити навіть некроз (відмирання) тканин підшлункової залози. Тому потрібно їсти продукти, які пригнічують активність фер-ментів. Зокрема, такі речовини містяться у сирому яєчному білку, вівсяних крупах, картоплі, сої. Про те, як запобігти іншим клопотам від панкреатиту - у наступному числі Ракурсу Здоров’я.

11.06.2009

Ольга ЯРОШ

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1216 від 07.05.2025p.

Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів

Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу

Йшлося про подальшу допомогу Україні та участь іноземних інвесторів у реалізації великих проєктів. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі...

=>>>=

Віталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУ

Столична громада передала чергову велику партію дронів 27 бригаді НГУ. Про це повідомив мер Києва Віталій Кличко

«Від громади столиці бійцям на фронт вирушила чергова партія вкрай необхідної допомоги. 27-й окремій Печерській бригаді Нацгвардії України передав 1100 мультироторних систем. Це FPV-дрони різних типів — і нічні, і 8 та 10 дюймів», - повідомив Віталій Кличко...

=>>>=

Морозиво 2025: нові смаки, текстури та культурні відтінки

Морозиво вже давно стало не просто десертом – це справжня культура.

У 2025 році виробники вражають не лише креативом, а й увагою до локальних смаків, екотрендів та мультисенсорного досвіду....

=>>>=

	№400 від 11.06.2009p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477