Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Заливний пиріг з яйцями та сардинами

На форму 22см: Тісто: 2 яйця; 120 г сметани нежирної; 100 г майонезу; 2 стр. олії; 200 г борошна; 1 ч.л. цукру під ніж; 2/3 ч.л. солі.

=>>>=

Нічна паска з ромом

Інгредієнти на 3 паски по 300гр. приблизно Нічна «закваска»: 1 яйце + жовток; 100 г цукру; 1 ч. л. сухих дріжджів (15-20 г свіжих); 125 мл топленого молока; 80 г вершкового масла кімнатної температури; 50 г родзинок. Все змішуємо і залишаємо на ніч при кімнатній температурі Тісто: 350 г борошна; 0,5 ч.л. ванільного цукру; дрібка солі; 1 ст.л. рому (можна замінити коньяком).

=>>>=

Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Інгредієнти на форму об’є­мом 2 л: Для тіста: цукор – 200 г; вершкове масло - 200 г; яйця – 5 шт; ванільний екстракт – 1 ч.л.; борошно – 250 г; розпушувач – 10 г; сіль – 1 щіпка. Для какао-тіста: какао – 30 г; молоко – 30 мл. Для чізкейку: вершковий сир – 250 г; яйце – 1 шт.; цукор – 40 г. вишня консервована або заморожена без соку – 200 г. Для шоколадної глазурі: шоколад чорний – 100 г; олія – 20 мл.

=>>>=

Ліверна «ковбаса» в баночках

250 г свинячої печінки; 100 мл молока; 100 г ріпчастої цибулі; 50 г копченої грудинки; 50 г м’ясного фаршу; 50 г родзинок; 30 г підсушеного хліба; 1/2 чайн. ложки подрібненого насіння коріандру; сіль, перець.

=>>>=

Хрумке кокосове печиво

60 г холодного вершкового масла 82,5?%; 110 г борошна; 1 шт жовток; 30 г цукрової пудри; 30 г кокосової стружки;

=>>>=

Закусочні біскотті з сиром та перцем

320 г борошна; 5 г розпушувача; 7 г солі; 5 г цукру; 10 г лимонного перцю (можна чорний); 70 г пармезану; 50 г кедрових горіхів; 55 г вершкового масла кімнатної температури; 240 г молока; 2 яйця; сушений тим’ян, сушений часник, копчена паприка за смаком; жовток для змазування.

=>>>=

Соковиті рибні котлети

500 г філе хека; 200 г черевця лосося; 2 шт. кальмара (приблизно грам на 300); 1 велика цибулина; 1 курячий білок; 3 ст.л. манки (без верху); сіль, перець; панірувальні сухарі.

=>>>=

Млинці на опарі

Інгредієнти: 600 мл молока; 15 г свіжих дріжджів; 2 яйця; 1 ст.л. сиропу за смаком; 60 г вершкового масла розтопленого; 350 г борошна; дрібка солі.

=>>>=

Торт «Монастирська хатинка»

Тісто брізе: 350 г борошна; 200 г холодного масла (кубиками); 200 г холодної сметани; дрібка солі;

=>>>=

Кава зі взбитою халвою

На 2 порції: 120 мл кави еспресо; 120 мл молока; 30 г халви з соняшника; цукор за смаком.

=>>>=