23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
|
|
№890 від 06.12.2018p. |
| Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477 |
Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"
Новини Рівне |
 Як приготувати суші вдомаСуші або, як правильно говорити по-японськи, сусі - це блюдо японської кухні, що поєднує в собі рис і морепродукти. Воно також може містити і інші інгредієнти в своєму складі. Приготування суші вдома стало з недавніх можливим завдяки появі в асортименті великих магазинів спеціальних товарів для суші: це і спеціальний рис, що володіє високою клейкістю, і водорості для приготування ролів і окремих видів суші, а також різні види локшини і супутніх продуктів - маринованого імбиру і якогось подібності васабі. Одеситам пощастило, і вони можуть замовити суші додому подробнее.... Сама по собі доставка суші - зручний сервіс, але іноді дуже дорогий. Якщо сходити в ресторан або суші-бар не представляється можливим, або просто хочеться зробити щось особисто, то можна приготувати суші самому.
Плюси домашнього приготування сушіЯкщо раніше це японське блюдо китайського походження було доступно тільки в ресторанах і подібних закладах, то тепер суші стали доступними в будь-якому місці: з'явилося безліч компаній, що спеціалізуються на доставці готових суші або ж пропонують інгредієнти для приготування самостійно, зробили суші мобільним стравою. Тепер багато людей просто замовляють собі суші додому до свята або як повсякденну їжу. Звичайно, такий варіант вигідніше тим, що не приходиться платити на обслуговування ресторану, хоча в цілому ціна не завжди відрізняється від тієї, що написана в меню будь-якого закладу. Але зате вдома їсти зручніше і приємніше, особливо якщо є плани на вечір або це якесь свято в колі сім'ї.
Як готувати домашнє сушіПриготування суші в домашніх умовах - це складний і досить трудомісткий процес. Для початку потрібно вибрати і купити правильні інгредієнти.
Підбираємо інгредієнти для приготування сушіРис повинен бути або спеціальний для суші, або круглий, але ні в якому разі не довгозерновий. Це пов'язано з клейкістю рису: чим кругліше зерно рису, тим більше клейким воно буде при варінні, а суші не розпадаються в основному через клейких властивостей рису і водоростей. Водорості теж варто вибирати уважно: є дуже тонкі або товсті листи, а бувають не цілісні водорості, а з пресованих різаних шматочків, які можуть легко розпастися в процесі приготування. Також не варто забувати, що в суші зазвичай використовуються морепродукти, хоча сучасні суші-бари західного типу чого тільки не кладуть в це блюдо, але все ж класичним варіантом є використання копченої червоної риби - сьомги або форелі.
Процес приготування суші в домашніх умовахСамо приготування суші вдома починається з варіння рису з малою кількістю води на повільному вогні. Поки рис вариться, розкладаються водорості на рушник, або (що, звичайно, краще) на спеціальний килимок. Можна перемішати їх з іншими інгредієнтами начинки, а можна покласти різні компоненти окремими шарами. Коли рис буде готовим і клейким, то його викладають на лист 10 на 10 сантиметрів шаром товщиною в 1-2 сантиметри, потім кладуть начинку вздовж однієї зі сторін і загортають в рулет, як би навколо начинки. Смачні домашні суші готові. Насолоджуйтесь японським делікатесом, приготованим своїми руками, і радуйте своїх друзів і близьких!
Коментарі (0):
|
| Лист редакторові | RSS | Передплата газети
| Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама
© 2001-2024 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено. |
тел.(098)0565477, (096)3950057 Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється Наші сайти: | ||||||||||||||||||||||||||||
Партнери 