Шоколадно-ванільний кекс-чізкейк з вишнями

Інгредієнти на форму об’ємом 2 л: Для тіста: цукор – 200 г; вершкове масло - 200 г; яйця – 5 шт; ванільний екстракт – 1 ч.л.; борошно – 250 г; розпушувач – 10 г; сіль – 1 щіпка. Для какао-тіста: какао – 30 г; молоко – 30 мл. Для чізкейку: вершковий сир – 250 г; яйце – 1 шт.; цукор – 40 г. вишня консервована або заморожена без соку – 200 г. Для шоколадної глазурі: шоколад чорний – 100 г; олія – 20 мл.

Духовку нагріти до 180 ° С. Форму змастити вершковим маслом.

Збити вершкове масло з цукром і ваніллю, додати по черзі яйця, кожен раз добре збиваючи, при цьому маса має стати пухкою. Просіяти борошно з розпушувачем і ввести в яєчну частину. Розділити тісто навпіл, в одну ввести просіяне какао з молоком.

Вишню відкинути на друшлак.

Для чізкейку змішати всі інгредієнти.

У форму викласти шарами: світле тісто, на нього – темне, виделкою акуратно провести розводи, змішуючи різні шари тіста. Трохи розрівняти і розподілити весь чіз-крем, зверху викласти вишню, закрити темним шаром тіста, потім світлий шар, а зверху знову ягоди вишні. Виделкою знову зробити розводи і відправити кекс в духовку на 50-55 хвилин.

Приготувати глазур. Розтопити шоколад до 40?С, додати олію, ретельно розмішати, охолодити і глазурувати пиріг.

22.04.2021

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1216 від 07.05.2025p.

Кличко обговорив з представниками дипмісій 38 держав подальшу допомогу Україні та реалізацію міжнародних проєктів

Мер Києва Віталій Кличко провів зустріч з представниками дипломатичних місій 38 країн світу

Йшлося про подальшу допомогу Україні та участь іноземних інвесторів у реалізації великих проєктів. Про це Кличко повідомив у своєму Telegram-каналі...

=>>>=

Віталій Кличко від громади столиці передав понад тисячу дронів 27 бригаді НГУ

Столична громада передала чергову велику партію дронів 27 бригаді НГУ. Про це повідомив мер Києва Віталій Кличко

«Від громади столиці бійцям на фронт вирушила чергова партія вкрай необхідної допомоги. 27-й окремій Печерській бригаді Нацгвардії України передав 1100 мультироторних систем. Це FPV-дрони різних типів — і нічні, і 8 та 10 дюймів», - повідомив Віталій Кличко...

=>>>=

Морозиво 2025: нові смаки, текстури та культурні відтінки

Морозиво вже давно стало не просто десертом – це справжня культура.

У 2025 році виробники вражають не лише креативом, а й увагою до локальних смаків, екотрендів та мультисенсорного досвіду....

=>>>=

	№1012 від 22.04.2021p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477